根據(jù)CCH廣州國際餐飲連鎖投資展的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，選擇投資創(chuàng)業(yè)的人群，基本可以分為以下三類：一是跨界轉(zhuǎn)行的人。以前沒有做過餐飲的外行，被餐飲行業(yè)的廣闊市場前景吸引入局。但苦于沒有經(jīng)驗、沒團(tuán)隊，想要快速切入，投資成為選擇。二是年輕的創(chuàng)業(yè)者。調(diào)查顯示大學(xué)生正在成為餐飲創(chuàng)業(yè)的重要力量。95后這批大學(xué)生，思維開闊理念新潮，加之家庭條件基本都不錯，畢業(yè)不投遞簡歷而是選擇自己開店不再是新鮮事。三是業(yè)內(nèi)的老餐飲人。這類人不是第1次接觸餐飲，對行業(yè)有一定的經(jīng)驗和判斷。特別是近兩年爆品思維大熱，投資成為他們抓住品類風(fēng)口的重要投資策略。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù)，歡迎您的來電！廣東招商投資餐飲連鎖

從哪獲得投資信息：1、網(wǎng)絡(luò)信息搜索：互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡(luò)信息搜索成為了許多人獲取信息的渠道。想投資餐飲開家店的人，去網(wǎng)上一搜，各種分類網(wǎng)站信息、商家發(fā)布的特許推廣信息鋪天蓋地。信息注意力稀缺，為博眼球所做的呈現(xiàn)，它真實的品牌力到底如何，無法準(zhǔn)確分辨。2、偶然邂逅：曾經(jīng)吃過并留下深刻印象?？赡芫褪峭獬鼍筒?，或者外地旅游，吃著吃著覺得口味特別，以前沒碰到過這種口味，想著自己也開出來一家，一定賺錢?；蛘叱灾灾?，問一句老板，你這店投資嗎？這一種方式比較偶然，遇到合適項目的成功率也比較隨機(jī)。3、集約式考察：線下的連鎖投資展覽會。這種方式專業(yè)、準(zhǔn)確，適合目的性強(qiáng)的投資投資者。各品類餐飲品牌集中亮相比拼，面對面參觀考察項目，產(chǎn)品味型好不好、門店形象佳不佳，品牌運(yùn)營能力強(qiáng)不強(qiáng)，都有非常直觀的體現(xiàn)。溫州餐飲品牌投資品牌餐飲溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲投資加盟服務(wù)，有需求可以來電咨詢！

目前市場餐飲連鎖投資的類型：1、披著餐飲外衣的集資。此類型投資者只需出錢，不需要參與實際的經(jīng)營，即可享受利潤分紅，其中以90年代“紅高粱”餐飲連鎖為主，神話的背后正是非法集資的資本運(yùn)作。直到如今，餐謀認(rèn)為中國餐飲下一個非法集資的高危領(lǐng)域可能是餐飲的眾籌模式。2、餐飲商家以出售設(shè)備或原材料為目的，甚至能為投資者提供不收費培訓(xùn)等服務(wù)，多見于出品單一或規(guī)模偏小的餐飲類型。此類型的投資市場定位和后期運(yùn)營還是要靠投資者本身，而食品安全與原材料成本也將成為商家后期發(fā)展的隱患。

其實在yi情之前，中國的餐飲行業(yè)里存在著“投資鄙視鏈”：“業(yè)內(nèi)人”覺得，不做直營是“沒本事”，開放投資是“割韭菜”。近兩年，想投資和開店的人越來越多，行業(yè)里的開放投資的品牌也越來越多，但市場并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，好的品牌無法接觸到投資者，投資者也無法判斷品牌的好壞，整個市場陷入了惡性循環(huán)。當(dāng)下，中國餐飲投資市場急需一股“外力”，去打破這個惡性循環(huán)，可以從3個維度進(jìn)行了“改變”：1.辨真假、明好壞：32項嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)，5維評估法；2.準(zhǔn)確匹配，解開“死結(jié)”：投資顧問+經(jīng)紀(jì)人模式3.“真、省、退”的三大平臺保障。溫州溫小煮餐飲管理有限公司 餐飲投資加盟服務(wù)值得用戶放心。

有些餐飲商家可以為投資的投資者提供選址定位評估，與投資者一起到看好的鋪面了解周邊環(huán)境。但這里面有兩個問題，1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取投資費，可能會存在只要位置真的不是很差都會默許投資者開業(yè)；2、是商家評估人員對陌生環(huán)境缺乏足夠的時間來了解，定位上可能存在誤判。運(yùn)營好餐飲企業(yè)除了定位準(zhǔn)確外，還要有持續(xù)的營銷手段和出品創(chuàng)新。而很多商家在出品創(chuàng)新上無法提供長期支持，或許有些商家會定期出新品，但是投資店需要重新交學(xué)費學(xué)習(xí)，而且商家不支持到店服務(wù)的，投資店要定期派人去學(xué)，而往往由于費用、時間問題和商家出品創(chuàng)新能力問題，很多投資店漸漸失去學(xué)習(xí)的動力。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲投資加盟服務(wù)的公司，歡迎新老客戶來電！河南餐飲項目投資連鎖餐飲

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投資考慮品牌方要加強(qiáng)品牌內(nèi)涵和健康飲食的關(guān)聯(lián)，品牌形象上則要加深出品、好的服務(wù)印象；招商政策也要傾向于能夠認(rèn)同并堅守這樣品牌建設(shè)思路的投資者。整體來說，就是品牌方把投資行業(yè)的一部分痼疾再次深剜，讓自己更輕快地走上品質(zhì)高的規(guī)范化道路。比如外賣菜單就需要重新梳理，引流產(chǎn)品、各種套餐組合的再設(shè)定以及提供半成品等等，以此來拉動消費。在具體的食材、成本管控上能夠提供更加專業(yè)和緊密的輔導(dǎo)、支持，這樣的品牌才會受到投資商的信任。廣東招商投資餐飲連鎖

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