大蒜花苞：西漢時期，張騫從西域帶回了大蒜，于是它開始在我國大江南北的餐桌上頻繁出現(xiàn)。尤其北方人對蒜的喜愛超乎尋常，桌上常備幾瓣蒜是起碼的用餐準(zhǔn)則。

1844年，人們從大蒜里提取出了大蒜素。這就是大蒜中辛辣味道的來源，浙江紫皮大蒜廠家供應(yīng)，浙江紫皮大蒜廠家供應(yīng)。2011年，甲型流感席卷多個城市，當(dāng)時的大蒜就受到了哄搶。被冠以抑菌健康食物的大蒜，也在調(diào)味品的行列中久負(fù)盛名，浙江紫皮大蒜廠家供應(yīng)。于是當(dāng)時人們大量購買大蒜企圖以此預(yù)防疾病，大蒜價格也一路暴漲。實際上，大蒜素雖有抑菌功效，但大蒜中的大蒜素含量極少。

大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。浙江紫皮大蒜廠家供應(yīng)

一畝地能用多少蒜種？

以青蒜或蒜黃為收獲產(chǎn)品的，露地栽培，一般每畝種植12萬~15萬株，行株距為（10~12）厘米×（3~5）厘米，每畝用種量為200~350千克。保護(hù)地栽培，要求播種時1瓣緊挨1瓣擺齊擠緊，每平方米播種14~15千克。

畝用種量需100~120公斤，其它品種蒜瓣小，畝用種量只需60~75公斤，每畝密度在3萬~4萬株，行距15~18厘米，株距8~10厘米。                                                     壟作時密度可稍小，一般可根據(jù)蒜瓣大小每畝栽2萬～3萬株。                          

  種薹蒜 一畝地四百斤蒜種。要根據(jù)需要而定。 甘肅正宗大蒜貨源推薦大蒜營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。

如果大蒜配蛋黃可緩解血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清掉黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能降低活性酸素，減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進(jìn)血液循環(huán)。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷癥的緩解甚至美容也有不錯的效果。對于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，又不會對胃產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。

大蒜做成美食味道很不錯，如果把大蒜做成美食，味道也是非常不錯的。比如：蒜拌松花蛋、蒜拌空心菜、蒜蓉茄子、蒜汁魚……感覺口水都快要流下來了……

切記 大蒜雖好吃，但不能多吃。

這些情況下不能多吃甚至不能吃大蒜：

◆如果要做手術(shù)的話，手術(shù)前至少2周不要吃大蒜。因為大蒜，特別是生大蒜，可能會增加手術(shù)出血的風(fēng)險。

◆如果你有胃腸道疾病或消化道疾病的話，吃的時候一定要當(dāng)心。因為吃太多大蒜的話，可能會刺激或損傷胃腸道或消化道。

◆生大蒜涂在皮膚上，可能會造成嚴(yán)重的皮膚過敏，比如：紅疹、發(fā)熱。

◆女性建議不要使用過多大蒜以免引起一些不良反應(yīng)，另外也不要將大蒜涂抹皮膚，可能導(dǎo)致皮膚過敏損傷。

◆對于兒童，雖然目前研究并不確切，也不建議食用過多大蒜，以免出現(xiàn)一些可能危及生命的情況。

◆大蒜可能降低血壓。低血壓的人吃大蒜，血壓可能會變得更低。

大蒜 的介紹：大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)�鱗葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ�即見白色、肥厚多汁的鱗片。大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。甘肅正宗大蒜貨源推薦

有實驗表明，大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的保健作用。浙江紫皮大蒜廠家供應(yīng)

大蒜的生長發(fā)育周期：

大蒜的生育周期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90~110天；秋季播種的大蒜因要經(jīng)過一定天數(shù)的低溫春化，生育期一般長達(dá)220~280天。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。此外，用氣生鱗莖繁殖時，地下鱗莖成熟后還有一個氣生鱗莖膨大生長期 。從播種至基生葉長出土面為止的時期為萌芽期，一般大蒜播種10~15天后全部發(fā)芽。春播大蒜只需25天就可度過幼苗期，秋播大蒜包括越冬期，要經(jīng)過長達(dá)5~6個月的營養(yǎng)生長為鱗芽和花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。鱗芽及花芽分化期植株營養(yǎng)體充分生長，根系生長增強(qiáng)，株高和葉面積增長加速，營養(yǎng)物質(zhì)積累增加，為蒜薹和鱗莖的生長奠定物質(zhì)基礎(chǔ)�；ㄑ糠只�結(jié)束后，蒜薹迅速生長，鱗芽也開始膨大，葉面積和植株生長量達(dá)到比較大值，營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)，這一時期是發(fā)育的關(guān)鍵時期，要保證充足的肥水。蒜薹采收后，大量的營養(yǎng)物質(zhì)向鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大。鱗莖發(fā)育成熟后，進(jìn)入長達(dá)2個多月的生理休眠期  。 浙江紫皮大蒜廠家供應(yīng)